ゴルフ大好き調理長が考案! 「ゴルフ会席」に舌鼓を打ちながら楽しいひとときを☆

札幌にある「センチュリーロイヤルホテル」のレストラン「北乃路」で、ゴルファー懇親会に最適の「ゴルフ会席」が登場!

こちらの「ゴルフ会席」、ゴルフプレー中の“あるある”や“ゴルフ用語”にちなんだ創作料理がずらり。ティースプーンに乗せた手毬寿司をボールに見立て、フェアウェイやラフを表現した料理など、“インスタ映え”も狙えて盛り上がる全8品。ゴルフ愛好家である調理長が考案し、コンペ後の懇親会で提供したところ、大好評を博したとか。

第一弾となる今回のテーマは「シーズン到来」。今後は季節ごとにテーマや献立を一新する予定だそう。北海道でのラウンドを終えたら、懇親会では「ゴルフ会席」に舌鼓を打ちながら、ゴルフ談義に花を咲かせてみては?

メニュー

【春を待つ】
雲丹のフラン エスプーマ 金銀の雫
【朝一のティーショット】
角切り鮪と帆立 サーモン野菜巻き 白身の手毬寿司
【天婦羅に曲がりなし】
海老 メゴチ ミニトマト アスパラガス 塩
【スライス撲滅 】
北海道産豚肩ロースの網焼き 旬野菜とオニンスライスを添えて
【OK】
目抜き西京焼𩸽(ホッケ)一夜干しの炙り あしらい
【小鍋】
大根含ませ合鴨の治部煮仕立て 洗い葱
【ピン蕎麦】
抹茶蕎麦麦出汁巻玉子 とろろ揚げ玉葱
【ナイスン】
ココット入りアイスクリーム
※季節・天候等により変更有り。

詳細・お問合せ先

価格:5,593円(1名価格/税抜)
プラン:シーズン到来 ゴルフ会席(第一弾)
開催期間:2018年3月1日(木)~4月30日(月・祝)
開催店舗:センチュリーロイヤルホテル(札幌)19階「北乃路(きたのじ)」
お問合せ先:レストラン「北乃路(きたのじ)」011-221-3007

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